Der Nordseeblog

Die Farbe Rot ist einzigartig und faszinierend. Sie ist die älteste Farbbezeichnung in fast allen Sprachen der Welt. Die Symbolik der Farbe Rot ist geprägt: von Blut und Feuer. Alle Gefühle, die das Blut in Wallung bringen, wie etwa Liebe und Hass, werden mit Rot verbunden.

Rot ist bei Frauen und Männern gleichermaßen beliebt – nur sehr wenige Menschen schätzen Rot überhaupt nicht. Im Volksmund gilt es als die “Farbe der Liebe”. Es zieht den Blick an, erregt, suggeriert Kraft, Macht und Aktivität. Und es wird nicht übersehen. Verkehrsschilder, die Verbote übermitteln, sind daher oft in dieser Farbe gehalten ebenso Feuerwehrwagen, das Stopplicht der Ampeln, Werbeanzeigen und Verpackungen.
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Das hier ist für Martin, der endlich kochen lernen soll!

1. Nudeln kochen. Dafür einen genügend großen Topf wählen, mit mindestens zwei Litern Wasser füllen und das Wasser zum Kochen bringen. Wenn es so richtig schön blubbert und dampft, die Nudeln hineingeben, umrühren und die Hitze etwas reduzieren.

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Kräuter sind etwas Wunderbares. Diese zarten Pflänzchen können mehr als nur mit ihrer raffinierten Würze unseren Gaumen verwöhnen, sie tun auch viel für unser Wohlbefinden.

Die Top 10 der Kräuter

1. Basilikum – das Sandmännchen

• Aroma: pfeffrig-würzig und leicht süßlich; getrocknet etwas minzig.
• Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, wertvolle Flavonoide (sekundäre Pflanzenwirkstoffe) und ätherische Öle.
• Gesundheits-Effekt: regt die Fettverdauung an, entschlackt, wirkt beruhigend und fördert den Schlaf.
• Ideal für: Salate, Eintöpfe, Fisch, Pesto
• Trocknen: ja, aber mit Aromaverlust
• Einfrieren: prima

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Blattsalate sind beliebte Klassiker unter den Salaten. Sie können mit unterschiedlichen Salatpflanzen zubereitet werden. Es gibt milde bis geschmacklose Salatpflanzen bis zu sehr aromatischen oder bitteren Salatblättern. Hier ein Überblick.

Chicorée

Knackige, weiß-gelbe Blätter, die einen kolbenähnlichen Kopf bilden. Unbedingt lichtgeschützt lagern, sonst verfärben sich die Blätter grün, werden bitter. Mal nicht nur als Salat probieren, sondern auch gedünstet mit etwas Sahne und Speck.
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Jedes Jahr warnen Tierärzte, Tierschutzorganisationen, Zeitungen usw. davor, den Hund bei sommerlichen Temperaturen im Auto zu lassen. Dennoch wird diese Warnung nicht von allen beachtet.

• NEIN! Ein geöffnetes Fenster reicht nicht!
• NEIN! Auch zwei Minuten sind zwei Minuten zu lang!
• NEIN! Der Schatten bleibt nicht da. Die Sonne wandert, wo vorher Schatten war, ist später Sonne.
  Das Auto kann für Hunde zur tödlichen Falle werden!

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